hanare×SocailKitchen

［すこしずつ、自給していくことで見えてくる］ 台所大学「畑を知る、畑を作る、畑を生きる」

 ご無沙汰していました。

こんなに寒いのに立春をすぎ、実は春に向かっているようです。

今回はずっと取り組んできた畑講座のお話。

2010年からレクチャー＆ワークショップ：台所大学「畑を知る、畑を作る、畑を生きる」という自給の畑を学ぶという講座の企画をやってきました。毎月１回、Social Kitchenの借りている岩倉の畑で参加者と共に自給の畑のあり方について学ぶものです。講師は知る人ぞ知る自給のエキスパートの糸川勉さん。京都の京北にて開拓しつつ自給の暮らしをするすごい人です。

講座を始めて今年で3年目。改めて講座のあり方について考え直す時ではないかと、共同企画者の米田さんと話し合いました。今までは講座を通じて、この時代においてこそ自給をする重要性について伝え、皆が畑やプランターなど自給のフィールドを持ち自給をしていくことを希望にやってきました。そして今年で早3年目、企画する私たちも同じく自給とはなんぞやを学び、段々と頭が整理されてきました。今までのように畑から学び取ることは大きいに違いないが、自給とは食の生産を自分で行う以外にもっと多くのことがあるのではないかと思うようになってきたのです。それは食におけることだけでなく暮らし全体のこと、米田さんの言葉を借りると「暮らしのデザイン」をするということなのです。だれかれなしに暮らしとは、それは言い換えれば働き方であったり、人生であったり、それは生きることそのものを指す、もしくは生きるための手段や様を表すもの。とても人の中核でありながらどのぐらいの人がそれをデザインしているか。この「デザイン」をとらえなおすと「調整」という言葉でしょうか。うん、本当に調整したいよね、とつくづく企画者である私も思います。何事においても振り回されてる？決められてる？と自問自答。そう思うと自給のあり方を考える上で大事なのは人がより自立し力をつけて暮らしを調整していくことではないかと思うのです。

最近読んだ本で、人間の欲望についてなるほどと思うことがありました。欲望とは不足を満たそうと強く望むことだそうですが、人は常に満足しない生き物であるということ前提にすれば（多くの人がそうあるように）そのためにはかぎりなくモノを生み出し続けなければならず、経済成長も欠かせないと考えられています。ですが、私の読んだ本の一説にはこんな素敵なことが書かれていました。「マックス＝ニーフ（チリの経済学者）は、この考えは間違いで、人の欲望には限りがあると主張します。人間にとって必要な欲望は、生存、保護、愛情、理解、参加、閑暇、創造、アイデンティティ、自由と九つで、おまけに、それはどの文化でも同じだし、歴史的にも変わらない。文化や時代で変わるのは、こうしたニーズを満たす手段だけだ…」その他にもいろいろと希望的なことが書いてあったのですが、結局のところ必要なものはそれほど物質的なモノではなくその人に合った生き方、暮らし方なのではないかと、そしてその九つのニーズを満たす手段が今まさに自給ではないかと思ったのです。

最後に宣伝。

そしてこんな思いを抱えて今年は畑講座の大編成を行います。今回は講師の糸川勉さんから自給の畑を学ぶだけでなく、暮らしを上手に調整している素敵な人達と関わりながら自給のあり方について考える講座にしていきたいと考えています。今春スタート予定です。興味がある方は是非ご一報を！